こだわり
牡蠣スープ
広島産の新鮮な牡蠣を贅沢に使用し、独自の製法で旨味を凝縮。
濃厚で奥深い風味と豊かな香りを引き出した、当店自慢の唯一無二の牡蠣スープです。
貝スープ
大山鶏のガラと丸鶏をベースに、魚介をじっくり六時間煮込んだ清湯鶏スープ。
そこに二種類のあさりとしじみの出汁を合わせ、繊細でコクのある味わいを実現した特製Wスープです。
麺
ご提供直前に手もみを加える多加水縮れ麺。
手もみならではの心地よい弾力となめらかな口当たりをぜひご堪能ください。
人気メニュー
濃厚牡蠣らぁ麺
牡蠣の旨みを凝縮した
当店一番人気の一杯。
当店一番人気の一杯。
牡蠣つけ麺
濃厚な牡蠣スープに
絡む、香り豊かな一杯。
絡む、香り豊かな一杯。
貝出汁らぁ麺（塩）
貝の旨みが際立つ
あっさり塩味の一杯。
あっさり塩味の一杯。
お知らせ
【臨時休業のお知らせ】
2026年7月7日
店内清掃実施のお知らせ
2026年7月7日
店舗情報
店名
牡蠣と貝
ジャンル
ラーメン
所在地
東京都中央区築地3-16-91F
営業時間
06:00 - 05:00
L.O. 翌日 4:45
席数
14席(カウンター)
全席禁煙
アクセス
東京メトロ日比谷線「築地駅」徒歩3分
都営浅草線「東銀座駅」徒步7分
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皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
お問い合わせフォーム
0120-045-288
受付時間 午前9:00〜午後6:00